a. Ingredientes: 2 tazas de arroz cocido, 10 lonchas de jamón yorkgruesas, 150g de queso fresco, 1 botecito de olivas o pepinillos, carlota picada, Mahonesa, sal y pimienta.
b. Preparación: Sal pimentamos el arroz cocido y cortamos a trocitos 2 lonchas de jamón york. Ahora empezamos a incorporarle al arroz el resto de ingredientes, los trocitos de jamón, de queso, las olivas o pepinillos, la carlota. Una vez ya mezclado todos los ingredientes añadimos mahonesa a gusto. Extendemos el resto de lonchas de jamón que habíamos reservado y sobre ellas colocamos cuidadosamente la mezcla anterior, y enrollamos. Reservar en el frigorífico hasta servir.
