a. Ingredientes para tres personas: 75g de lechuga romana, 75g de lechuga hoja de roble, 76g de jamón york, 3 patatas pequeñas cocidas, 75g de queso fresco, 1 cucharadita y media de vinagre, 3 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta.
b. Preparación: Limpiar las dos clases de lechugas, secarlas, trocearlas y colocarlas en el recipiente en el que se vaya a servir. Cortar el jamón york y el queso fresco en tiritas, y las patatas en daditos; Añadir todo a las lechugas. Ahora es el momento de preparar la vinagreta (aceite, vinagre, pimienta y sal) que aliñará nuestra ensalada; Es importante que antes de ser incorporado en el aliño, la vinagreta debe batirse hasta llegar a emulsionar. Sólo queda servir la ensalada.
