a. Ingredientes para ocho personas: 1 melón de galicia maduro, 6 lonchas finas de jamón serrano de hembra, palitos de pincho.
b. Preparación: Pelar y cortar el melón en daditos iguales. A continuación, cortar por la mitad las lonchas de jamón, e ir enrollando cada trozo de jamón con el de melón. Pinchar en cada trocito de melón con jamón con un palito a la hora de servir. Servir frío.
