a. Ingredientes para cuatro personas: 160g de jamón a dados, 1 carlota picada, 1 diente de ajo, 1 tomate maduro, 1 huevo duro, agua, aceite y sal.
b. Preparación: Trocear el ajo, picar la carlota y el tomate. Rehogar en una cazuela con un poco de aceite el ajo, la carlota, el tomate y el jamón a dados unos cinco minutos aproximadamente. Incorporar al sofrito el agua y dejar cocer todo junto cerca de unos veinticinco minutos. Añadir el huevo duro picadito o a daditos y ajustar de sal a gusto
